Do tego są specjalne programy:
procesor - HWMonitor - ściągasz, rozpakowujesz, uruchamiasz i od razu voila

Pokazuje temperatury procesora, dysku twardego i kilka innych rzeczy.
grafika - GPU-Z - podobnie z tą różnicą, że pyta Cię o instalację. Ale nie jest wymagana. Wybierasz opcję na samym dole (Not Now) i Ci odpala. Wchodzisz w zakładkę 'sensors' i tam masz pokazaną temperaturę grafiki (GPU)
Właśnie jestem po godzinie gry w nowego Wolfensteina (mocożerne jak cholera) a i gorąco przecież w Polsce jest - powinien się niby zgrzać ale żaden wskaźnik nie przekracza 70 stopni i miejmy nadzieję, że u Ciebie też tak będzie. Jeśli po prostu włączony komputer na którym właściwie nic się nie odpala przekracza 70 stopni to dzisiaj zostaje Ci góra przeglądanie internetów a jutro migusiem się za niego zabierz /zanieś do serwisu.
A co do jeszcze samych programów polecam Ci pobieranie ze strony programosy.pl. Chyba jedyny już hosting z programami gdzie nie ma wmuszanych akceleratorów pobierania i tym podobnych g...